バナナ酢酢の作り方とバナナ酢酢のダイエット効果検証
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バナナ酢の作り方
バナナ酢の作り方(壮快７月号)編 2006.5
バナナ 正味100g(中位の大きさ1本程度)
黒糖or氷砂糖 100g
リンゴ酢 200ml
糖は他にも(上白糖・グラニュー糖・キビ砂糖・ハチミツ可)ok
酢は他にも(黒酢・米酢・純米酢・玄米酢・ワインビネガー)ok
１．バナナは皮をむいて幅2cmの輪切りにする。
２．広口瓶に黒糖(氷砂糖)と切ったバナナを入れ、
リンゴ酢を注ぐ。
３．ふたをしないで、電子レンジ強で500Wなら40秒加熱する。
(600Wは30秒)
４．電子レンジから取り出し、ふたをして常温に置いておく。
翌日から飲める。
○２週間位たったら、バナナを取り出す。
○酢に漬けたバナナも、美味しく食べられる。
○バナナ酢は常温で、１年間保存出来る。
◎電子レンジを使わない場合は、２週間漬け込む。
●摂取量の目安は、１日当たり大さじ２〜３杯。
●そのまま飲んでもいいし、水やお湯で薄めてもいい。
●朝、昼、晩の食事の前に飲むと効果的。
●ドレッシングやレモンの代わりに、サラダや魚のムニエルなどに。
●三杯酢の代わりに、酢の物に使うのもお勧め。
●ヨーグルトに、野菜ジュースに、牛乳・豆乳に。
■豆知識
バナナは上下1〜2cmまでは農薬が最も浸透している場所だから
食べない方がいいらしいですよ。
私はいつも上下を避けて食べています。
バナナ酢作りの時も上下1〜2cmまではカットしましょう。
■一工夫
なるべく熟したバナナを使い、
バナナも輪切りを薄めでさらに半分に切って表面積を大きくすると、
液が少しでも早くバナナに染み込むようになり、バナナのエキスも出るようになります。
≪バナナ酢と相性が悪いもの
│美肌効果≫